ansias a caballo

Receta de hoy: Ansias a caballo  

Ingredientes :

ansias

dos huevos

Preparación:

Cortar las ansias en juliana. Cuantas mas variadas ansias tenga, en este caso es mejor. Precalentar la o el sartén agregando aceite de oliva. Sientase confiado. Vierta las ansias todas juntas. Sazone. Razone.

los huevos:  

                 - La ruptura.

Algunos prefieren la delicadeza de romper los huevos sutíl y elegantemente con una mano. OTROS PREFIEREN ROMPERLOS CON LAS DOS MANOS.

                 - La cocción 

huevos, todo el mundo sabe. quién no te hace dos huevos fritos? 

La Presentación:

poner en un plato las ansias con los dos huevos arriba.